Žudnja za hranom ovisi o vašoj crijevnoj mikrobioti
Mikrobiota je skup svih mikroorganizama (mikroba, bakterija itd.) koji borave u našim
crijevima, sluznicama i koži. Svatko od nas ima jedinstveni sastav svoje crijevne mikrobiote.
Na sastav bakterija, njihov međusobni odnos i broj različitih sojeva utječu dob, spol, način života, zemljopisno podrijetlo, čimbenici okoliša, kao i uporaba lijekova, posebno antibiotika.
Za naše zdravlje vrlo je važno da svi
mikroorganizmi budu u ravnoteži i da su dobri ili neutralni. Problemi počinju kad se ravnoteža poremeti i prevladaju loše bakterije. Već ste doživjeli gljivične infekcije koje su se dogodile zbog prekomjerno umnoženih kvasaca nakon uzimanja antibiotika? Čak i loša, neuravnotežena i hranjivim tvarima narušava prehranu narušava ravnotežu mikroba, što može dovesti do želje za nezdravom hranom potrebnom nezdravim bakterijama.
Budući da se radi o živim organizmima, naša se mikrobiota može mijenjati – uglavnom hranom koju jedemo, ali i uz dodatnu konzumaciju korisnih mikroorganizama. Rast ovih malih mikroorganizama ovisi o tome čime ih hranimo. Velika je razlika ako jedete pečeni krumpir ili jotu s kiselim kupusom, jer se populacija određenih mikroorganizama može povećati, a drugih smanjiti.
Različitim crijevnim mikroorganizmima trebaju različite hranjive tvari za različite sojeve, rast i razmnožavanje. Bakteroidi (Bacteroidetes) trebaju određene masti da bi rasli, dok Prevotella treba ugljikohidrate, Bifidobakterije trebaju vlakna, a kvasci šećer. Ako unosimo prevelike količine šećera razrastu se sojevi gljivica (poput najpoznatije Candide Albicans) , što može uzrokovati umor, hormonsku neravnotežu i mnoge probleme.
Crijevna mikrobiota znatno utječe na naše raspoloženje
Naši stanovnici crijeva također imaju značajan utjecaj na naše raspoloženje.
Crijeva i mozak komuniciraju kroz najrazgranatiji i najduži moždani živac koji se zove vagus. Vagus prolazi od mozga do crijeva i pojedinih dijelova gastrointestinalnog trakta. Čak 90 % serotonina, neurotransmitera odgovornog za naše raspoloženje, stvara se u crijevima i presudno je uvjetovano stanjem mikrobiote u crijevima.
U nedostatku hranjivih sastojaka, mikrobi oslobađaju toksine koji uzrokuju promjene u našem raspoloženju i mogu povećati potrebu za hranom. Mikrobi također utječu na kanabinoidne i opioidne receptore u crijevima i receptorima okusa, što zauzvrat utječe na naše prehrambeno ponašanje.
Pokazalo se da konzumacija određenih kultura
Lactobacillusa smanjuje anksioznost i značajno poboljšava raspoloženje.
Da biste kontrolirali želju za slatkim, prvo napravite reda u crijevima i dobre mikrobe hranite odgovarajućom hranom. Istovremeno se možete nadati povratku dobrog raspoloženja, pamćenja i koncentracije, a imat ćete i više energije.
7 učinkovitih mjera za smanjenje želje za slatkim
Rezultate možete postići vrlo brzo. Sve što trebate je odlučnost, novi popis za kupnju i spremnost na
pozitivne promjene.
1. Jedite raznoliku i zdravu hranu koja će nahraniti vaše dobre mikrobe. Trebala bi biti bogata vlaknima poput voća (borovnice, jabuke, maline ...), povrća (brokula, artičoke, kupus, ...), mahunarki, orašastih plodova i sjemenki. Počastite se i obiljem prebiotičke i probiotičke hrane. Sve dok mikrobi i vaše tijelo dobivaju kvalitetne hranjive sastojke koji su im potrebni, imat ćete dovoljno energije.
2. Podržite svoju mikrobiotu višestupanjskim fermentiranim EM napicima koji sadrže desetke sojeva učinkovitih mikroorganizama i izvrsna su podrška za podešavanje mikrobioma, raznolik sastav mikrobiote i poboljšanje vašeg raspoloženja.
3. Ograničite unos ugljikohidrata. Ugljikohidrati vrlo brzo podižu šećer u krvi, što pokreće izlučivanje inzulina i smanjuje šećer u krvi na normalne vrijednosti. Zbog toga je u obroke koji sadrže puno ugljikohidrata potrebno dodavati masne i zdrave bjelančevine. U jutarnje zobene pahuljice možete dodati orašaste plodove (orasi, bademi ...) i sjemenke (chia, lan, suncokret ...).
4. Zamijenite slatke grickalice zdravijim grickalicama. Kada postoji nezaustavljiva želja za kolačima, kolačićima i sličnim slatkišima radije jedite voće – jabuku, naranču ili grickajte orašaste plodove. Također pomaže ako popijete čašu vode. Posebno pazite da jedete redovite obroke koji sadrže potrebne hranjive sastojke, jer ćete tako izbjeći osjećaj gladi i posljedično previsok pad šećera u krvi.
5. Počnite vježbati, barem 15 minuta šetnje dnevno. Dokazano je da i kretanje smanjuje želju za slatkim.
6. Naspavajte se dovoljno. Možda ćete se iznenaditi kada saznate da nedostatak sna smanjuje moždanu aktivnost i uzrokuje potrebu za unošenjem dodatnih kalorija i uvelike povećavanjem želje za šećerom.
7. Uklonite uzroke koji uzrokuju stres i uravnotežite svoj život.
Današnji stres nije povezan s bijegom od divljih zvijeri, već s neprestanom borbom s vremenom, stalnim dokazivanjem, nemogućnošću postavljanja granica šefovima, djeci, partnerima ... Uz kronični stres, hormon kortizol podiže šećer u krvi, povećava apetit i jača želju za unosom kalorija i slatkih grijeha. Uravnotežite svoje obveze, naučite postavljati granice, recite „ne“ i pronađite opuštanje u šetnjama, meditaciji, jogi, glazbi i sličnim aktivnostima.
Izvori:
- Is eating behavior manipulated by the gastrointestinal microbiota? Evolutionary pressures and potential mechanisms; Joe Alcock, Carlo C Maley, and C Athena Aktipis, avg 2014
- Gut microbiota functions: metabolism of nutrients and other food components: februar 2018, Ian Rowland, Glenn Gibson, Almut Heinken, Karen Scott, Jonathan Swann, Ines Thiele, Kieran Tuohy